Quando si parla di ospitalità, poche cose colpiscono come una tavola ben apparecchiata. Saper apparecchiare una tavola formale è un’arte in cui la presentazione è tutto. Dal posizionamento dei bicchieri alla direzione in cui è rivolta la lama del coltello, ogni dettaglio è importante. Prepara una tavola spettacolare e sofisticata con piatti, bicchieri e un centrotavola scenografico Tiffany & Co. 

Il sottopiatto dà il tono a una cena formale. Colloca il piatto piano sul sottopiatto, successivamente posiziona il piatto da insalata. Il piattino per il pane tradizionalmente viene posizionato nell’angolo in alto a sinistra. Evita di posizionare le posate sopra il tovagliolo, altrimenti quando gli ospiti si accomoderanno, faranno rumore per sfilarlo. Ti consigliamo piuttosto di posizionare il tovagliolo sopra il piatto piano. Anelli portatovagliolo e segnaposti aggiungono un tocco di eleganza alla tavola. 

Una tavola elegante richiede bicchieri di un certo tipo. Il bicchiere per l’acqua deve essere posizionato quanto più vicino possibile al piatto, in alto a destra. Alla destra del bicchiere per l’acqua si deve collocare il calice per il vino rosso, e leggermente più in basso e a sinistra quello per il vino bianco. Se verrà servito dello champagne, posiziona il flute più lontano, a destra degli altri tre bicchieri.

Il galateo ci impone di cominciare a mangiare con le posate che si trovano più all’esterno a sinistra e a destra, e, a mano a mano che vengono servite le portate, si procede a usare quelle più vicine al piatto. Quando si apparecchia la tavola, si deve cominciare dalla forchetta, posizionandola a sinistra del piatto, quindi è il turno della forchetta da insalata che va collocata a sinistra dell’altra. Il coltello va a destra del piatto, seguito dal cucchiaio. Posiziona il cucchiaio da dessert orizzontalmente sopra il piatto. Il coltello da burro può essere collocato in orizzontale sul piattino per il pane. Se viene servita della zuppa, la ciotola dovrà essere posizionata sul piatto da insalata.